Bu konuda kaynaklarda farklı bilgiler yer almakla birlikte, ebru sanatının 15. yüzyılda Türkistan’da ortaya çıktığı ve İpek Yolu ile Hindistan, İran ve Anadolu’ya geçtiği söylenebilir. Anadolu’ya gelen yabancı tüccarlar, diplomatlar ve seyyahlar aracılığıyla da “Türk Kağıdı” adıyla Avrupa’ya taşınmıştır.
Tarihi bilinen en eski ebru, üzerinde İranlı hattatların en ünlülerinden Malik Deylemi'nin (1518 -1562) yazısının yer aldığı 1554 tarihli bir ebrudur.
Bu sanatın en güzel örnekleri Türk sanatçıları tarafından verilmiş olup, ilk defa çiçek deseni geleneksel Türk ebrusunda 1773 yılında Hatip Mehmet Efendi tarafından kullanılmıştır. Türk ebru ustalarının çoğu 19. yüzyıl ve sonrasında yaşamış ustalardır.
Bu ustalardan Üsküdarlı ebruzen Şeyh Sadık, Ebru Sanatı'nın günümüze ulaşmasında, büyük rol oynamıştır. Onu müteakiben Hezerfen Edhem Efendi, Necmeddin Okyay ve Mustafa Düzgünman, bu sanattaki geleneği koruyarak, Ebru'yu güçlü bir sanat haline getirmişlerdir.